Repas Club

Date : Vendredi 1er Février 2019

Lieu : Mas de la Garelle à Aspiran

Menus à choisir :

Apéritif de bienvenue + ¼ de vin + café : 25€

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1. Lamelles d’encornets marinées au vin blanc et sa salade de poid-chiche

2. Pané de chèvre chaud sur jeunes pousses, oignons rouges, croutons, vinaigrette moutarde et miel

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1. Cuisse de pintade rotie en balotine, purée de patates douces, écrasé de gnocchi à la romaine

2. Filet de merlu, confit de citron, son riz basmati et sa jardinière de légumes

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1. Charlotte à la pomme et son caramel beurre salé

2. Moelleux au chocolat, sa crème anglaise et chantilly